A rendezvényt a ceglédi Unghváry László Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Szakközépiskola és Szakiskola szervezi, ahol sor kerül a diákok országos versenyére is. Az esemény programmenedzsere Dériné-Lukács Ágnes, a rendezvénynek helyet adó iskola igazgatója.

A konferencia célja, hogy a programok révén az oktatóknak és a diákoknak lehetőségük lesz találkozni a szakma nagyjaival, gondolatokat, tapasztalatokat cserélni, valamint, hogy a szakma befolyásos képviselői képet kapjanak a cukrászoktatás jelenlegi helyzetéről, a képzés szereplői pedig a várható jövőről.

A cukrász szakma képviseletében jelen lesz;

• Pataki János, a Nemzetközi Cukrász Szövetség elnöke
• Kemény Andrásné, a Magyar Kézműves Cukrászatért Alapítvány kuratóriumának elnöke,
• Szamos Miklós aranykoszorús mestercukrász, közgazda  

Az esemény egyik kiemelt témája a tehetséggondozás.

A két nap leglátványosabb része az esküvői kategóriában meghirdetett hagyományőrző cukrászverseny lesz, amelyre bárhonnan jelentkezhettek cukrásztanulók. Az alkotásokat a hazai cukrászművészet legjelentősebb képviselői bírálják majd el. A versenyen kiemelt szerepet kap a grillázs, amely  ma is hagyományos lakodalmi édességnek számít. A versenyzőknek természetes alapanyagokból, élőmunkában kell elkészíteniük művüket. 

Az eseményt több izgalmas program is kíséri:
Erdős Hanna olimpiai bajnok cukrász artisztika bemutatója (porcukorból és zseléből készült lap művészi festése), Szamos Miklós marcipán-, valamint Borbély Béla csokoládémester és Lajos Mary szakmai menedzser bonbon-interpretációja.
A Délibáb Cukrászdában Móra László festő- és cukrászművész mesél a művészet és a cukrászat kapcsolatáról.